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Más detallesBIRRA & WHISKY: DIÁLOGO DE BARRICAS
Una cata que recorre 5000 años de historia: desde la cerveza ancestral hasta el whisky como su destilado.
LA EXPERIENCIA Dos cervezas añejadas en roble y dos whiskies terminados en barricas que antes contuvieron cerveza. Un viaje sensorial único por expresiones poco habituales, donde el tiempo, la madera y los cereales dialogan en cada copa.
🍺 PRIMER MARIDAJE: STOUT + MOREIRA (La barrica que une a dos maestros)
Cerveza · Qué Planeta · Stout (ABV 7.5%) Elaborada por Sebastián D´ambra, maestro cervecero, cocinada especialmente para madurar en una barrica de roble francés de 50 litros de Destilería Moreira. Forma parte del proyecto colaborativo Barricas.
Whisky · Moreira · Single Cask · Barrica Ex‑Stout (ABV 40.0%) Primera vez que se degusta esta expresión artesanal (normalmente solo por encargo). El maestro destilador Federico Pasquali nos muestra cómo una barrica de roble francés ex‑vino, previamente ocupada por la Stout "Qué Planeta", transforma un single malt platense. Experimento de alta gama de nuestra microdestilería galardonada.
🍺 SEGUNDO MARIDAJE: IPA + GLENFIDDICH (Cuando el lúpulo encuentra la malta)
Cerveza · Bierlife · IPA Whisky (ABV 5.0%) India Pale Ale con maduración en barricas de whisky. Perfil complejo: lúpulo, madera y un sutil fondo destilado.
Whisky · Glenfiddich · Experimental Series · IPA Experiment (ABV 43.0%) El maestro maltero Brian Kinsman colaboró con el cervecero Seb Jones (Speyside) para crear una IPA artesanal y luego usar sus barricas para este whisky. Notas cítricas, manzana verde, pera William y flores primaverales, con un sutil toque ácido de lúpulo fresco y un dulzor persistente. Un hito de la experimentación escocesa.
MARIDAJE: acompañado por platitos en pasos
esfera de queso con furikake + torti de queso azul , miel y nueces + panceta picante y mix de frutos secos picantes + brownie chocolatoso con helado
JUEVES 23 DE ABRIL DE 19 A 21HS EN EL ATELIER DE BOTANICA
QUÉ INCLUYE LA CATA :
●Bebida + maridaje
● Guía a cargo de Marcelo Landi (Prof. Historia UNLP, Diplomado en Destilados UTN‑BA, Embajador de Destilería Moreira).
● Taller sensorial participativo: completamos una ficha de cata grupal con aromas y sabores.
● Cartilla informativa con todo el contenido abordado.
DATO PRÁCTICO Cupos limitados – ideal para grupos que quieran vivir la química entre la cerveza de guarda y el whisky de autor.
BIRRA & WHISKY: DIÁLOGO DE BARRICAS
Una cata que recorre 5000 años de historia: desde la cerveza ancestral hasta el whisky como su destilado.
LA EXPERIENCIA Dos cervezas añejadas en roble y dos whiskies terminados en barricas que antes contuvieron cerveza. Un viaje sensorial único por expresiones poco habituales, donde el tiempo, la madera y los cereales dialogan en cada copa.
🍺 PRIMER MARIDAJE: STOUT + MOREIRA (La barrica que une a dos maestros)
Cerveza · Qué Planeta · Stout (ABV 7.5%) Elaborada por Sebastián D´ambra, maestro cervecero, cocinada especialmente para madurar en una barrica de roble francés de 50 litros de Destilería Moreira. Forma parte del proyecto colaborativo Barricas.
Whisky · Moreira · Single Cask · Barrica Ex‑Stout (ABV 40.0%) Primera vez que se degusta esta expresión artesanal (normalmente solo por encargo). El maestro destilador Federico Pasquali nos muestra cómo una barrica de roble francés ex‑vino, previamente ocupada por la Stout "Qué Planeta", transforma un single malt platense. Experimento de alta gama de nuestra microdestilería galardonada.
🍺 SEGUNDO MARIDAJE: IPA + GLENFIDDICH (Cuando el lúpulo encuentra la malta)
Cerveza · Bierlife · IPA Whisky (ABV 5.0%) India Pale Ale con maduración en barricas de whisky. Perfil complejo: lúpulo, madera y un sutil fondo destilado.
Whisky · Glenfiddich · Experimental Series · IPA Experiment (ABV 43.0%) El maestro maltero Brian Kinsman colaboró con el cervecero Seb Jones (Speyside) para crear una IPA artesanal y luego usar sus barricas para este whisky. Notas cítricas, manzana verde, pera William y flores primaverales, con un sutil toque ácido de lúpulo fresco y un dulzor persistente. Un hito de la experimentación escocesa.
MARIDAJE: acompañado por platitos en pasos
esfera de queso con furikake + torti de queso azul , miel y nueces + panceta picante y mix de frutos secos picantes + brownie chocolatoso con helado
JUEVES 23 DE ABRIL DE 19 A 21HS EN EL ATELIER DE BOTANICA
QUÉ INCLUYE LA CATA :
●Bebida + maridaje
● Guía a cargo de Marcelo Landi (Prof. Historia UNLP, Diplomado en Destilados UTN‑BA, Embajador de Destilería Moreira).
● Taller sensorial participativo: completamos una ficha de cata grupal con aromas y sabores.
● Cartilla informativa con todo el contenido abordado.
DATO PRÁCTICO Cupos limitados – ideal para grupos que quieran vivir la química entre la cerveza de guarda y el whisky de autor.
