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Más detalles📍 Botánica – Calle 58 Nº 823, La Plata
📅 Sábado 15 de agosto de 2026 – 19:00 hs
🎟️ Cupos limitados – Experiencia premium
ALIANZA SENSORIAL
Whisky & Chocolate
Dos mundos que se encuentran en una copa y un bocado.
📅 Sábado 15 de agosto – 19:00 hs
📍 Botánica – Calle 58 Nº 823, La Plata
Una experiencia guiada por:
Silvia Díaz – Chocolatier
Marcelo Landi – Historiador y Especialista en Destilados
Unir la complejidad del whisky con la artesanía del chocolate premium es más que una degustación: es un diálogo sensorial. Cada pieza de chocolate fue diseñada para potenciar los descriptores aromáticos de cada whisky, creando una experiencia que transforma el evento en un momento memorable.
Sobre Silvia Díaz Chocolatier
Una marca nacida en la Ciudad de La Plata, del amor por el chocolate premium y los pequeños momentos que nos conectan. Buscamos transformar cada pieza en emociones para regalar y compartir.
Sobre Marcelo Landi
Profesor en Historia (UNLP), Diplomado en Bebidas Destiladas (UTN-BA) y Brand Ambassador de Destilería Moreira. Historiador que encuentra en cada sorbo un relato.
Para el Chocolate
Observar: Brillo, color uniforme, templado impecable.
Oler: Notas aromáticas primarias: frutales, tostadas, florales.
Escuchar: El crack limpio que garantiza una cristalización perfecta.
Saborear: La fusión en boca y la evolución del sabor al interactuar con el whisky.
Para el Whisky
Observar: Inclinar la copa hacia la luz. Evaluar el tono (dorado, ámbar, caoba). Las lágrimas o piernas que caen por el cristal indican cuerpo y viscosidad.
Oler: Mantener la boca entreabierta para no saturar el olfato. Identificar aromas primarios: vainilla, frutos secos, madera, caramelo, turba.
Saborear: Pequeños sorbos para cubrir todo el paladar. Evaluar el final que deja en la garganta.
Una progresión de intensidades: del blanco más suave al pistacho más audaz.
PASO 1 – EL BLANCO ESPECIADO
Laja de Chocolate Blanco con mix de pimientas seleccionadas
Whisky 1: Loch Lomond 8 años Madeira Finish (Single Malt)
El dulzor cremoso del chocolate blanco y el picante de las pimientas preparan el paladar para la fruta y la madera del Madeira. Un inicio vibrante.
PASO 2 – EL EQUILIBRIO LECHOSO
Laja de Chocolate con Leche y perfil de especias sutiles
Whisky 2: The Deacon (Blended Malt Scotch Whisky)
La suavidad del chocolate con leche y el toque especiado abrazan la estructura del blend, creando un paso redondo y accesible.
PASO 3 – EL CONTRASTE SALINO
Laja de Chocolate Semi Amargo con escamas de sal marina
Whisky 3: Old Pulteney 12 años (Single Malt)
El amargor del chocolate semi amargo y la sal marina realzan la salinidad característica del whisky marítimo de Old Pulteney. Un diálogo de intensidades.
PASO 4 – LA FUSIÓN
Bombón relleno con reducción artesanal de whisky
Whisky 4: M&H Classic Single Malt
El chocolate abraza al whisky en su interior. El bombón es el puente perfecto entre ambos mundos: un sorbo de M&H y el relleno se funden en una sola textura.
PASO 5 – LA TENDENCIA PREMIUM
Bombón Dubái con pasta de pistacho artesanal
Un cierre audaz. La textura crujiente y el pistacho cremoso crean un contraste que invita a un último sorbo y a prolongar la conversación.
Degustación guiada de 4 whiskies y 5 piezas de chocolate artesanal.
Explicación técnica de los procesos de elaboración del chocolate y el whisky.
Cartilla informativa con historia, notas de cata y perfiles sensoriales.
🔞 El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Disfrutar con moderación.
📍 Botánica – Calle 58 Nº 823, La Plata
📅 Sábado 15 de agosto de 2026 – 19:00 hs
🎟️ Cupos limitados – Experiencia premium
ALIANZA SENSORIAL
Whisky & Chocolate
Dos mundos que se encuentran en una copa y un bocado.
📅 Sábado 15 de agosto – 19:00 hs
📍 Botánica – Calle 58 Nº 823, La Plata
Una experiencia guiada por:
Silvia Díaz – Chocolatier
Marcelo Landi – Historiador y Especialista en Destilados
Unir la complejidad del whisky con la artesanía del chocolate premium es más que una degustación: es un diálogo sensorial. Cada pieza de chocolate fue diseñada para potenciar los descriptores aromáticos de cada whisky, creando una experiencia que transforma el evento en un momento memorable.
Sobre Silvia Díaz Chocolatier
Una marca nacida en la Ciudad de La Plata, del amor por el chocolate premium y los pequeños momentos que nos conectan. Buscamos transformar cada pieza en emociones para regalar y compartir.
Sobre Marcelo Landi
Profesor en Historia (UNLP), Diplomado en Bebidas Destiladas (UTN-BA) y Brand Ambassador de Destilería Moreira. Historiador que encuentra en cada sorbo un relato.
Para el Chocolate
Observar: Brillo, color uniforme, templado impecable.
Oler: Notas aromáticas primarias: frutales, tostadas, florales.
Escuchar: El crack limpio que garantiza una cristalización perfecta.
Saborear: La fusión en boca y la evolución del sabor al interactuar con el whisky.
Para el Whisky
Observar: Inclinar la copa hacia la luz. Evaluar el tono (dorado, ámbar, caoba). Las lágrimas o piernas que caen por el cristal indican cuerpo y viscosidad.
Oler: Mantener la boca entreabierta para no saturar el olfato. Identificar aromas primarios: vainilla, frutos secos, madera, caramelo, turba.
Saborear: Pequeños sorbos para cubrir todo el paladar. Evaluar el final que deja en la garganta.
Una progresión de intensidades: del blanco más suave al pistacho más audaz.
PASO 1 – EL BLANCO ESPECIADO
Laja de Chocolate Blanco con mix de pimientas seleccionadas
Whisky 1: Loch Lomond 8 años Madeira Finish (Single Malt)
El dulzor cremoso del chocolate blanco y el picante de las pimientas preparan el paladar para la fruta y la madera del Madeira. Un inicio vibrante.
PASO 2 – EL EQUILIBRIO LECHOSO
Laja de Chocolate con Leche y perfil de especias sutiles
Whisky 2: The Deacon (Blended Malt Scotch Whisky)
La suavidad del chocolate con leche y el toque especiado abrazan la estructura del blend, creando un paso redondo y accesible.
PASO 3 – EL CONTRASTE SALINO
Laja de Chocolate Semi Amargo con escamas de sal marina
Whisky 3: Old Pulteney 12 años (Single Malt)
El amargor del chocolate semi amargo y la sal marina realzan la salinidad característica del whisky marítimo de Old Pulteney. Un diálogo de intensidades.
PASO 4 – LA FUSIÓN
Bombón relleno con reducción artesanal de whisky
Whisky 4: M&H Classic Single Malt
El chocolate abraza al whisky en su interior. El bombón es el puente perfecto entre ambos mundos: un sorbo de M&H y el relleno se funden en una sola textura.
PASO 5 – LA TENDENCIA PREMIUM
Bombón Dubái con pasta de pistacho artesanal
Un cierre audaz. La textura crujiente y el pistacho cremoso crean un contraste que invita a un último sorbo y a prolongar la conversación.
Degustación guiada de 4 whiskies y 5 piezas de chocolate artesanal.
Explicación técnica de los procesos de elaboración del chocolate y el whisky.
Cartilla informativa con historia, notas de cata y perfiles sensoriales.
🔞 El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Disfrutar con moderación.
